JAKARTA - Menikmati cita rasa Jepang kini lebih mudah di Jakarta. Restoran izakaya baru, Yakiniku Futago, hadir di kawasan perkantoran Sudirman dengan menawarkan pengalaman kuliner khas Jepang yang autentik.
Restoran ini membawa konsep hangat dan intim ala izakaya Jepang, di mana pengunjung bisa menikmati hidangan sambil bersantai dengan suasana akrab.
Berasal dari Osaka, Yakiniku Futago telah berdiri sejak 2010 dan memiliki 120 cabang di Jepang, New York, Hong Kong, Taiwan, serta kini hadir di Indonesia. Lokasi restoran di lantai 3 Gedung Wisma KEIAI memiliki luas sekitar 130 meter persegi, dilengkapi ruang VIP dan 20 meja untuk menampung sekitar 90 tamu.
Siti Rahayu, Brand Manager Yakiniku Futago Indonesia, menjelaskan, “Masyarakat Indonesia cinta kuliner Jepang. Banyak juga komunitas Jepang di Jakarta, jadi kami hadir dengan konsep izakaya yang membuat duduk agak dekat, terasa lebih intimate.”
Suasana restoran menampilkan nuansa Jepang yang kental. Kayu-kayu dekoratif dengan aksara Jepang menghiasi ruang makan, sementara penataan meja dan kursi yang rapat menambah kesan hangat. Setiap detail dirancang untuk memberi pengalaman autentik yang nyaman bagi pengunjung.
Restoran juga menghadirkan Chef Yoshida, Head Chef and Butcher dari Jepang, yang menekankan bahwa yakiniku lebih dari sekadar hidangan, tetapi pengalaman yang bisa dinikmati bersama setiap hari. Menu andalan mereka, seperti beef karubi don, menghadirkan sensasi rasa Jepang yang lengkap.
Set menu beef karubi don seharga Rp125 ribu terdiri dari beef donburi, wakame soup, namul, dan coffee jelly. Nasi khas Jepang yang pulen disajikan dengan irisan daging sapi, kuning telur mentah, serta salad khas Jepang dan kimchi sawi putih. Kombinasi ini menghadirkan cita rasa gurih, manis, dan creamy tanpa amis.
Sayuran segar dalam hidangan menambah kesegaran, sedangkan wakame soup terasa gurih khas rumput laut dengan taburan bawang putih goreng. Menu penutup berupa coffee jelly lembut memberikan sentuhan manis yang pas tanpa berlebihan.
Selain menu reguler, Yakiniku Futago menyediakan menu daging sapi limited edition, seperti hamideru kalbi. Ayu, sapaan Brand Manager, menjelaskan, “Hamideru kalbi, artinya luber, daging 250 gram dari rib eye Jepang, stok terbatas, harus reservasi H-1 sebelum kedatangan.”
Pilihan protein lain meliputi daging ayam dan babi, dengan dapur terpisah untuk halal dan non-halal. Semua peralatan masak dan makan juga dibedakan agar standar keamanan dan kehalalan tetap terjaga.
Selain daging premium, restoran menawarkan berbagai pilihan lain, mulai dari salad segar, sayuran panggang, mi, nasi, hingga hidangan penutup khas Jepang. Minuman tersedia dari beer, sake, cocktail, hingga minuman ringan, dengan harga mulai Rp20 ribuan, sementara menu daging mulai Rp70 ribuan.
Dengan konsep autentik, dekorasi kental Jepang, dan menu lengkap, Yakiniku Futago memberikan pengalaman izakaya yang berbeda bagi masyarakat Jakarta. Restoran ini cocok untuk bersantap santai, pertemuan keluarga, maupun makan bersama komunitas.
Lokasi: Lantai 3, Wisma KEIAI, Jl. Jend. Sudirman Kav. 3, Jakarta Pusat.
Jam Buka: 11.00–22.00 WIB.